DOLCETTI DAL CUORE DI COCCO


Buona giornata!

Come finire al meglio un bel pranzo estivo? Caffè e dolcetto fresco dal cuore morbido? Ecco una ricetta scovata sul web e salvata al volo in pausa caffè al lavoro con l’idea di provarla appena possibile: provata e inserita nelle ricette migliori perché è piaciuta a tutti, soprattutto a me che adoro l’accoppiata cocco-cioccolato!

                                    

  Ingredienti

100 gr di farina rapè di cocco
100 ml di panna fresca
25 gr di burro
35 gr di zucchero
200 gr di cioccolato al latte (secondo me sono ottimi anche col fondente ma non ne avevo in casa)
amaretti sbriciolati (circa mezza confezione)

Metto la farina di cocco in una ciotola, scaldo la panna con il burro e appena questo è sciolto verso il composto sul cocco per ammorbidirlo.
Mescolo bene e con due cucchiaini formo delle palline, anche se la forma non è bellissima non preoccupatevi, vanno poi rilavorate!
Metto il tutto in frigor per qualche ora, nel mio caso le ho lasciate per una notte intera.
Il cocco diventa modellabile visto la presenza di burro così lavoro ogni pallina con le mani dandole una forma rotondeggiante e le tuffo nel cioccolato fuso.
Le tolgo e le passo negli amaretti sbriciolati.
Passo in frigor per un paio d’ore e servo con un buon caffè!

                                      

                                            
 Sono buonissimi: garantito!

26 commenti:

  1. immagino che siano buonissimi! bella alternativa creativa al posto dei soliti tartufini!

    volevo farti i complimenti per il blog, l'ho scoperto da poco per caso ma ho già sbirciato altre tue ricette, tutte bellissime! brava! mi sono anche aggiunta ai lettori fissi :)
    da pochissimo ne ho uno anch'io, passa a visitarlo se ti va!
    a presto,
    Michela

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    1. Ciao Michela mi sono aggiunta anch'io ai tuoi lettori! Bello il tuo blog e grazie per i complimenti per il mio!!

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  2. Golosissimi, uno tira l'altro!!!! Complimenti, baci

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    1. Sono davvero buoni e finiscono subito!!!

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  3. Complimenti per il blog, davvero carino e grazie per essere passata a trovarmi.
    Ti seguo volentieri e le tue palline con il cuore di cocco sono a dir poco stragolose!

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  4. questi sono dei chicchi maledetti ... ovvero a mangiarle un centinaio ci vuole un secondo ... mi piace tantissimo

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    1. Davvero, sarà x questo che sono finiti in un baleno?? Da riprovare al più presto!!

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  5. questa la faccio subito mia perchè adoro il cocco e con la cioccolata....non so proprio resistere! Ho fatto anch'io in questi giorni dei dolcetti al cocco... te li farò vedere presto :-P bacioni

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    1. Non dirlo a me, spesso anche quando scelgo i gusti del cono gelato chiedo cocco e cioccolato!

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  6. Ciao!!
    Hai ragione, so che questi dolcetti sono fantastici!! Amo gustarmeli..
    ma...sai che non li ho ancora mai fatti ma solo gustati dalle amiche??!!

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    1. Provali, ci vuole davvero pochissimo a farli! Ciao!

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  7. Ciao, grazie di essere passata da me! Questi sono fantastici, io ne faccio una versione un po' diversa, mi segno anche la tua perchè mi sembrano buonissimi! Ciao, ti seguo anch'io!!!

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    1. La tua versione e' nel blog? Così la provo!!

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  8. Complimenti, questi dolcetti sono delle vere chicche, devo provarli! Grazie della tua visita, ti seguo anch'io con piacere! A presto...Molly

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  9. Ciao!!! piacere di conoscerti Chiara!!!!!intanto inizio col dirti che adoro il cocco.. e dove posso nei dolci lo piazzo!!!!ottimi questi tuoi biscottini golosissimi!!! Torna a trovarmi.. t'aspetto!!! :-) buon w.e.

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    1. Ciao e buon week a te! Stiamo tornando dall'ultima settimana di vacanza!!

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  10. Ciao Chiara ! Eccomi qui..bellissimo il tuo blog..e bellissimi questi dolcetti ! Ti faccio un grande in bocca al lupo per questo tuo giovane progetto :) Vedrai..crescerà alla grande !
    Ti seguo con piacere !
    Un abbraccio grande !

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    1. Grazie x l'imboccca al lupo, già mi ha dato molte soddisfazioni, vedremo poi.. Ciao!!

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  11. Ciao , grazie per essere passata da me e io sono venuta a curiosare qui e ho trovato tante belle ricette:) ti seguo volentieri:)
    Baci a presto

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  12. Ciao Chiara!! posso prendere un dolcetto?? il cocco mi piace tanto e questi dolcetti sono deliziosi!
    ciao a presto

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  13. Ciao, questi dolcetti mi hanno conquistata, adoro il cocco e questi bocconcini golosi sono molto invitanti!!!
    Ti seguo e se ti fa piacere passa a trovarmi.
    A presto

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  14. ciao!!!
    mi piace il tuo blog, ho ricambiato volentieri la visita e ti ho aggiunta all'elenco dei blog che seguo così non mi perdo nessuna ricettina!
    a presto
    elisa

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  15. Golossssssisssssssssssssimiiiii!!!

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