mercoledì 1 ottobre 2014

DOLCETTI SVEDESI

Premessa: questi dolcetti non sono bellissimi, non sono precisi precisi e forse non sono nemmeno svedesi ma sia nel gusto che nella forma assomigliano moltissimo a quelli che si trovano al ristorante Ikea e fanno impazzire sia me che Lorenzo, quanti ne abbiamo mangiati!


La ricetta arriva dalla mia amica-collega Paola che per accontentare suo figlio, golosissimo di questi dolcetti come il mio, ha trovato il modo di farli anche a casa, ovviamente il marzapane lo abbiamo comprato direttamente li, nel negozietto di cibo svedese accanto alle casse (a Corsico c’è, non so negli altri punti vendita…)

Veloci ma molto buoni, con queste dose ve ne usciranno parecchi, potete benissimo dimezzare le dosi ed eventualmente organizzarvi per preparare il pan di spagna in anticipo e addirittura congelarlo, così da averlo sempre pronto in caso di voglia improvvisa.


Quelli originali hanno il marzapane colorato di verde, io l’ho lasciato così per risparmiare tempo e per evitare di colorarmi le unghie appena rifatte ma potete sbizzarrirvi e provarci, aspetto di vedere le vostre immagini!

 Ingredienti

230 gr di Pan di Spagna
200 gr di ricotta
2 panetti da 200 gr di marzapane
2 cucchiai di cacao amaro
mezza fialetta aroma rum
250 gr di cioccolato fondente

Sbriciolo in una ciotola il Pan di Spagna con le mani, aggiungo la ricotta, il cacao e l’aroma rum e, con l’aiuto di un cucchiaio prima e ancora delle mani poi, amalgamo il tutto.

Il composto deve risultare molto sodo e compatto, lo stendo con le mani creo dei rotolini lunghi, come se stessi facendo gli gnocchi.

Stendo il marzapane con un mattarello appoggiandolo su della carta forno, prendo un rotolino, lo metto sopra e lo avvolgo nel marzapane. Taglio il marzapane in eccesso e poi ogni rotolino in rotolini più piccoli lunghi circa 5/6 cm.

Prendo una tazza, spezzetto i cioccolato fondente e lo passo nel microonde per scioglierlo.

Intingo le estremità di ogni rotolino nel cioccolato fuso e appoggio poi il dolcetto su della carta forno.

Lascio riposare in frigo per un paio d’ore e servo rigorosamente freddi.


Assolutamente da provare!







13 commenti:

  1. Non sono mai stata all'Ikea (si, lo so, è incredibile ) ma molte amiche mi hanno già decantato questi biscotti! Non saranno bellissimi ma sono certa che siano molto buoni :)
    Un bacione :)

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    Risposte
    1. Io co vivrei all'ikea, la adoro!!! Questi dolcetti sono davvero golosi...troppo! Buon fine settimana!

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  2. Non li ho mai visti all'Ikea O_O e penso che ne andrei matta come tuo figlio!!!
    Complimenti Chiara..mi hai fatto venire l'acquolina :-P

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  3. Mai notati questi biscotti all?ikea, ma se trovo il marzapane provo a farli anche io senza coloranti!

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  4. Cara Chiara, questi biscotti devono essere veramente buonissimi e mi attirano e ispirano troppo..mi sta venendo l'acquolina:))
    un bacione e grazie mille per la bellissima ricetta:))
    Rosy

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  5. Conosco questi dolcetti Chiara...o meglio...la mia bilancia li conosce :))). Non ho notato il marzapane nell'Ikea che conosco io, ma posso sempre comperarlo al supermercato. Mi hai dato un'idea.....sssssst....non dirlo al dr. e alla bilancia....hihihi. Paola

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  6. Ciao Chiara grazie per la tua visita,questi biscotti non solo fanno venire l'acquolina in bocca ti assicuro,ma poi gli ingredienti si spiegano da soli....saranno una delizia,complimenti.
    mi sono unita ai tuoi followers ;)
    Z&C

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  7. Ciao Chiara carissima,
    come va?:-)
    Sono davvero deliziosi questi dolcetti,da mangiare davanti un ble film,brava!!!
    Un bacione

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  8. che buoni! non importa se non sono perfetti, sono sicuramente buonissimi!

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  9. Che deliziaaaa! Da provare il prima possibile! Bravissima!

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  10. Buooooooni questi biscottini ! Anch'io li voglio provare...ti rubo la ricetta!
    ciao e buon weekend!

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  11. Ma che meraviglia!!! Anch'io stravedo per questi dolcetti e ora che ci hai svelato questa ricetta... Chi mi farma più?! :) Sai che ti dico? Io non ci penso proprio a dimezzare la dose!!! :)

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  12. Devono essere deliziosi, cosa non si fa per accontentare mariti e figli??!!!!??
    Ti abbraccio Chiara e ti auguro un felice fine settimana, a presto cara!

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