sabato 14 marzo 2015

BISCOTTI AL CUCCHIAIO

Da una recente lezione di meditazione ho imparato dalla mia insegnante di yoga una cosa bellissima.

Quando ci si sveglia di malumore oppure durante la giornata qualcosa va storto sapete come poter rimediare?

Bisogna solo imporsi di sorridere per un minuto e mezzo, così facendo il cervello memorizza la posizione dei muscoli facciali e come per magia ritorna il buonumore...

Non ci credete, provatelo, so che qualcuno di voi ha già sperimentato con successo!

Anche questa ricetta fa tornare il buonumore come per magia, a me è stata passata dalla mia amica-collega Paola (quindi una garanzia!) e io la regalo a voi oggi per le prossime colazioni.


Eccovi la versione originale e la mia, più rustica, a voi la scelta.

Ingredienti:
250 gr di farina (125 gr di farina di riso e 125 gr di farina di farro)                                     
1 uovo
mezza bustina di lievito
125 gr di zucchero (125 gr di zucchero di canna)
125 ml di latte
mezzo bicchiere scarso d'olio di mais
mezza buccia di arancia e mezza buccia di limone grattugiata (una buccia d'arancia grattugiata)

Impastate lo zucchero con l'uovo nella planetaria oppure con l'aiuto delle fruste elettriche o a mano per qualche minuto.
Incorporate la farina prima setacciata con il lievito, mescolate bene e poi aggiungete l'olio, le bucce grattugiate ed infine il latte.
Ed ecco la spiegazione del nome di questa ricetta.
Prendete una teglia, foderatela con della carta forno e poi versateci l'impasto a "cucchiaiate" ben distanti tra loro.
Infornate a 180 gradi per 10/15 minuti, finchè i bordi non iniziano a prendere colore.

Buon fine settimana!

22 commenti:

  1. Chiara, grazie per il tuo prezioso consiglio,
    Tanti anni fa, quando lavoravo con i bambini
    oncologici mi sono imposta, che mai mi sarei fatta influenzare dalle cose negative, mi bastava pensare a loro per farmi ritornare il sorriso! I nostri problemi sono un puntino nello spazio se penso a tutta la loro sofferenza, quindi "sorridiamo alla vita che lei ci sorriderà" questi biscotti sono mrravigliosi, una vera delizia per iniziare la giornata con un sorriso!
    Grazie per averli condivisi!
    Un abbraccio e felice week end!
    Laura♡♡♡

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    1. Un pensiero fantastico e speciale il tuo, sono la prima ad ammettere che troppo spesso facciamo fatica ad accorgerci di quanto siamo fortunate! Un abbraccio e buona domenica!

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  2. questi biscottini sono una vera chiicca!!!!ma dai, facendo cosi' torna il buonumore!!!Io devo sempre avere il sorriso sulle labbra, anche se non ho volgia, lavorando con i bambini, non ti puoi portare i problemi al lavoro!!!!!Baci Sabry

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    1. Bravissima così anche loro, son da piccoli cresceranno nella serenità!!!! Troppo brava!!! Ciao ciao!

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  3. Hai ragione, in fondo si usa dire: "sorridi e la vita ti sorriderà", e a volte preparare qualcosa di dolce può regalare un sorriso a chi lo fà e a chi lo riceve.
    Questa ricetta la trovo stupenda, mi sembra già di sentire il profumo dell'arancia, poi è anche semplice da preparare. Grazie per averla postata! :)

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    1. Ciao Franci, e' velocissima, pensa che io li ho preparati una sera dopo il lavoro mentre aspettavo is cuocesse la cena!!! Buona domenica!

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  4. Io cerco sempre di sorridere, anche nei momenti più bui della mia vita, mi sono sforzata a farlo. E' una "medicina speciale" e cerco d'insegnarlo anche a mio figlio che, devo dire, sorride spessissimo. Questi biscotti devono essere una delizia, e immagino anche che mentre cuociono, il profumo che si espande per casa, prepari il palato! Paola

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    1. Credo sia un insegnamento meraviglioso! E tu sei speciale già lo so!!!! A presto!

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  5. Posso confermare che funziona...ti giuro che da quando l'ho letto la scorsa volta l'ho fatto sempre durante la settimana ed il sorriso è sempre tornato anche dopo giornate faticose e non proprio piacevoli..non so davvero come ringraziarti x questo prezioso insegnamento ^_^
    Deliziosi anche i biscottini, questi mi terrebbero compagnia anche domani a colazione ^_^
    Buon we cara e a presto <3

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    1. Ciao, mi riferivo anche a te quando ho detto che qualcuno lo aveva già provato!!! Buona serata!

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  6. Semplici ma buoni..
    Brava Chiara!
    Buona domenica

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  7. ...quel tipo di biscotto che... Uno non basta!!!

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    1. Uno tira l'altro e pensa che a casa nostra c'è anche chi li ha provati con una spalmata di nutella fra uno e l'altro!!! Ciao ciao!

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  8. devo assolutamente sperimentare il tuo consiglio, appena mi sentirò giù di morale sorriderò per un minuto emmezzo;) speriamo bene!!! poi ti farò sapere, intanto ti dico che questi biscottini devono essere deliziosi!!
    buon inizio settiaman

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    1. Prova, funziona sicuramente così come sicuramente questa ricetta non la lascio più, veloce e deliziosa!

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  9. Che buoni,posso averne per la colazione di domani?! :PP
    Bacioni bella <3

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    1. Te ne manderei volentierissimo un bel vassoio! A presto!!!

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  10. Oggi è una giornata di quelle no......ma poi leggo questo tuo consiglio, lo metto in pratica e....funziona!!!! Grazie!!!!
    Ottimi anche questi biscotti!

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    1. Visto???? Sono felice per te, un abbraccio!

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  11. Ciao Chiara :) Che bello.. ok me ne ricorderò.. grazie per questo consiglio! ^_^ I biscotti sono una delizia, immagino il profumo e la bontà... Bravissima, un bacione e buona serata :**

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    1. Grazie Vale! Ma tu sarai sempre sorridente come la foto del tuo profilo...mica ne hai bisogno! A pesto!

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