martedì 30 aprile 2013

CIAMBELLA ALL'UVA SECCA GIGANTE

Eccovi che cosa mi è arrivato in questi giorni, uno strumento che non abbandonerò tanto presto visto i risultati ottenuti!
Vi presento il coperchio Magic Cooker, un coperchio innovativo che cuoce creando una camera d'aria sopra i cibi e che quindi fa ottenere risultati "da forno".



Mi sono vista il cd con i suggerimenti per i vari piatti e ho già preparato un ottimo risotto, della pasta risottata, la frittata ma soprattutto questa ciambella, alta e soffice.


La ricetta è di una torta che spesso faccio per la colazione alternandoci frutta, marmellata o cioccolata ma ho sostituito parte dello zucchero col miele e devo dire che risulta più profumata e gustosa.

 
Ingredienti: 
12 cucchiai di farina
5 cucchiai di zucchero
3 cucchiai di miele
250 ml di panna fresca
3 uova
200 gr di uva secca gigante
1 bustina di lievito per dolci
 
 
Monto a neve il bianco delle uova e con l'aiuto dello sbattitore elettrico frullo i gialli delle uova con lo zucchero, aggiungo il miele, la panna, la farina e il lievito e per ultimi, mescolando con una spatola i bianchi a neve.
Nel frattempo strizzo l'uvetta che ho messo a bagno in acqua tiepida, la passo nella farina e la aggiungo al composto.
Prendo uno stampo da 25 cm (questa è la grandezza del mio Magic Cooker) a ciambella, lo passo col burro e ci verso del pangrattato, butto quello in eccesso e ci verso il composto.
Metto il Magic Cooker, e con l'aiuto di uno spargifiamma metto sul fornello medio.
Per i primi 5 minuti tengo il fuoco al massimo poi abbasso al minimo e lascio cuocere per 45 minuti senza mai aprire.

 
 
Buona colazione!
 
 

8 commenti:

  1. Wow.....ma davvero pazzesco questo oggetto!!!!
    E ovviamente la imabella sembra ottima.....carina anche l'idea di aggiungere il miele!

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  2. Ma è davvero magico questo coperchio.. vedo tante amiche che lo usano.... e che bella la torta è davvero molto soffice! Bravissima ..ciao e buon 1 maggio Lia

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  3. che bella idea e che ingegnoso attrezzo...voglio provarlo

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  4. bellissima questa ciabella, che lievitazione!!!!!

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  5. la voglio provare mi ispira la facceda del miele al posto dello zucchero

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  6. questa ciambella m'intriga moltissimo, è davvero invitante soffice e molto bella, ti è venuta benissimo.... segno la rifarò di sicuro :) ♥

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    Risposte
    1. Grazie davvero a tutte!
      Non ho avuto molto tempo per rispondervi ma ogni volta che ricevo un commento ne sono felicissima!
      Grazie ancora e buona giornata ♥!

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Grazie, ogni vostro commento è una gioia per me! ♥

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