sabato 30 novembre 2013

BISCOTTONI ALLE NOCCIOLE CON GOCCE DI CIOCCOLATO

Buongiorno e buon fine settimana!
Oggi sveglia presto: adoro godermi la pace della nostra casa quando ancora tutti dormono e se, a volte, utilizzo questo tempo per impastare, cucinare o semplicemente pulire oggi ho proprio voglia di lasciarvi un saluto e la ricetta di questi biscottoni ideali per una buona colazione e una dolce merenda.

Pomeriggio dobbiamo dedicarci ad alcuni lavoretti domestici per rendere più carina la nostra stanza giochi-studio.
Abbiamo deciso di dipingere due pareti di un bell'azzurro Avio e di prendere dei mobiletti e un divano nuovo, oggi iniziamo i lavori anche se, devo ammetterlo, non vedo l'ora di vederla finita e in ordine!

Ho preso qualche spunto da questo sito I HEART ORGANIZING, lo conoscete?

Mi piacciono molto alcune ambientazioni e idee per tenere in ordine cameretta e cucina, forse possono sembrare esagerate ma qualche spunto devo dire che l'ho rubato e ne sono soddisfatta.

Per i colori dei bimbi, per esempio, ho fatto delle scatole trasparenti con delle belle etichettone colorate e ho diviso tutto per tipologia: pennarelli, pastelli, acquarelli e tempere...

Se avete un attimo di tempo potete dare un occhio, guardate il post sulla cucina (Cucina Tour) e strabiliatevi,
la nostra così in ordine non lo è mai stata...e mai lo sarà!!!

Ingredienti:
250 gr di farina
100 gr di zucchero di canna
130 gr di burro
80 gr di nocciole
100 gr di gocce di cioccolato
2 tuorli
2 cucchiai di latte
1 pizzico di sale

Come prima cosa tolgo il burro dal frigo, deve essere utilizzato a temperatura ambiente, e passo le nocciole nel tritatutto per qualche secondo: non devono essere ridotte in farina ma lasciate a pezzetti piuttosto grossi.
Lavoro (io con la planetaria) il burro con lo zucchero, unisco le uova e infine la farina con un pizzico di sale.
Ammorbidisco con un paio di cucchiai di latte e aggiungo le nocciole e le gocce di cioccolata.
Prendo della pellicola e ne ricavo un rettangolo, tolgo l'impasto e lo rovescio nella pellicola, ora aiutandomi con le mani copro e cerco di formare un salame ben chiuso ai lati.
Passo in frigor per un'oretta o, se avete premura, in freezer per mezz'ora, tolgo la pellicola e taglio a fettine alte circa 1 cm.
Copro una teglia con carta forno e metto i dischetti allineati a qualche centimetro di distanza, anche se in cottura non aumentano molto di volume, e inforno a 180 gradi per 15 minuti circa.

Buona giornata!

16 commenti:

  1. Ma che bontà i tuoi biscottoniiiii.... :PP
    Me e piglio uno e vado..bravissima.. ;-)
    Un bacione

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    1. Prego, prendi pure ma soprattutto passa un buon fine settimana!

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  2. Mmmmmm....che bontà!!!!!
    E ora corro pure a dare un'occhiata al sito.....vuoi mettere che trovo qualche spunto per casa???? :)

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    1. A me piace moltissimo, mi chiedo dove trovino il tempo per tutto ciò che vedo, solo fortissime! Buona serata!

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  3. Vieni anche a casa miaaaa qui e' un disastro la casa e' piccola e le cose si accumulano !!!
    Meravigliosi i tuoi biscottini complimenti :D

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    1. Ti dico solo che abbiamo preparato due borsone di giochi da regalare all'asilo! Ho proposto ai bimbi di non far passare Babbo Natale, ovviamente idea bocciata!

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  4. ti rubo un biscotto e ti auguro buona domenica!
    Alice

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  5. Buonissimi Chiara, adoro i biscottoni.
    Che bello riorganizzare casa....mi piacerebbe avere una casa sempre pulita e ordinatissima, ma avrei bisogno di molto più spazio. La cucina che ho visto in quel sito è davvero spettacolare....

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    1. Quasi finta direi! L'importante è prendere qualche spunto! Buona settimana!

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  6. Davvero deliziosi questi biscotti!!!
    Un bacio e felice settimana!!!

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  7. Ciao Chiara, complimenti, questi biscotti sono troppo invitanti e sicuramente buonissimi..li devo assolutamente provare...grazie mille per aver condiviso questa bellissima ricetta!!!:))
    un bacione!!!
    Rosy

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  8. Ciao Rosy, sono proprio sfiziosi, fammi sapere se ti piacciono! Buona settimana!

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  9. Ciao Chiara grazie per essere passata da me e complimenti per i tuoi biscotti! Ne prendo uno al volo e ti auguro una buona giornata
    Paola

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    1. Ciao Paola, grazie a te per aver ricambiato la visita! Buona serata!

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Grazie, ogni vostro commento è una gioia per me! ♥

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