BICCHIERINI PANNA COTTA-MENTA E CREAM CARAMEL-FRUTTI DI BOSCO

Buongiorno,

oggi grazie ala splendida collaborazione con Cleca San Martino vi propongo questi bicchierini dopo-cena che ho portato domenica dai miei suoceri.

 

Nella fantastica scatola che vedete qui sotto mi sono arrivati davvero molti prodotti, tutti buonissimi e molto validi ma ciò che più ho apprezzato sono i budini e le creme.

 

 

 Adoro i dolci al cucchiaio, la consistenza budinosa è la mia preferita e così mi sono scatenata.

Eccovi due versioni di panna cotta e cream caramel molto estive, servite in piccoli bicchierini di plastica visto che  di vetro non li ho ma li devo assolutamente trovare (avete dritte in proposito?) che sono piaciuti a tutti, grandi e piccini.
 

 

Per addobbarli ho preso dal mio giardinetto, che anche quest’anno ci ha dato un sacco di soddisfazioni, 8 foglioline di menta e 2 fragole, profumate e fresche!

 

Ingredienti per 8 bicchierini di panna cotta alla menta:

1 busta di preparato per panna cotta San Martino

200 ml di panna fresca liquida

300 ml di latte

3 cucchiai di sciroppo di mandorla

8 cucchiaini di sciroppo di menta

8 foglioline di menta

 

Metto in una casseruola la busta di preparato e a parte miscelo la panna fresca, il latte e lo sciroppo alle mandorle.

Aggiungo al preparato il composto liquido poco alla volta mescolando con una frusta.

Porto a ebollizione e lascio bollire per 3 minuti dopodiché spengo il fuoco.

Verso nei bicchierini (io mi sono aiutata con un imbuto per non sporcarli).

Decoro con un cucchiaino di sciroppo e una fogliolina di menta.

 

Ingredienti per 8 bicchierini di cream caramel ai frutti di bosco:

1 busta di preparato per cream caramel San Martino

500 ml di latte

8 cucchiaini di marmellata ai frutti di bosco senza zucchero

2 fragoline tagliate a spicchi

 

Metto in una casseruola la busta di preparato a cui aggiungo poco alla volta il latte.

Porto a ebollizione e lascio bollire per 5 minuti dopodiché spengo il fuoco.

Verso nei bicchierini (io mi sono aiutata con un imbuto per non sporcarli).

Decoro con un cucchiaino di marmellata ai frutti di bosco senza zucchero (mi piace molto, con più pezzi di frutta e meno dolce) e una fettina di fragola.

Grazie a Cleca San Martino!