ROTOLO DI FRITTATA CON TONNO E PISELLI

Che brave le nostre gallinelle, nonostante il freddo ci stanno regalando davvero tante uova così, oltre ad usarle per le varie preparazioni, una sera a settimana le facciamo in frittata.
Purtroppo Serena non le ama molto così io e papino studiamo diversi abbinamenti per cercare qualcosa che le piaccia e che le renda più piacevole la serata uova.

Questo rotolo le è piaciuto molto, il sapore del tonno e dei piselli con il formaggio fuso l'hanno stuzzicata e per una sera piatto pulito senza fatica!

Vi lascio la ricetta, spero piaccia anche a voi come a lei!

Ingredienti per un rotolo per noi 5:
10 uova 
200 gr di tonno sott'olio
200 gr di piselli (ho usato, in mancanza di quelli freschi, quelli surgelati)
2 cucchiai di passata
un quarto di cipolla
1 cucchiaino di olio EVO
200 gr di caciotta fresca
un cucchiaino di sale
mezzo bicchiere di latte
4 cucchiai di formaggio grana grattuggiato

  1. Rompo le uova un una terrina, ci aggiungo il sale, 3 cucchiai di grana e mezzo bicchiere di latte.
  2. Con le fruste elettriche amalgamo il composto per qualche minuto.
  3. Prendo la leccarda del forno, la copro con la carta forno e ci verso il composto.
  4. Inforno a 180 gradi per 12 minuti.
  5. Nel frattempo faccio saltare in padella la cipolla a fettine sottile con un cucchiaino di olio EVO, ci aggiungo i piselli e la passata e lascio cuocere, i piselli devono risultare croccanti fuori e morbidi dentro.
  6. Apro le confezioni di tonno e le lascio sgocciolare, poi raccolgo il tonno su un piatto e lo frantumo con la forchetta.
  7. Tolgo la frittata dal forno e la cospargo subito con la caciotta tagliata a fettine, con i piselli e col tonno e aiutandomi con la carta forno la avvolgo formando un bel rotolo.
  8. Cospargo il rotolo con l'ultimo cucchiaio di grana e porto in tavola ancora caldissima.

Buona cena!





20 commenti:

  1. Anch'io non amo le frittate ma questo rotolo si mangia da solo..fantastico!
    la zia Consu

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    1. Grazie! In effetti dovrò riproporlo, e' piaciuto moltissimo!

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  2. Ciao Chiara :) Deve essere buonissimo questo rotolo con tonno, piselli e formaggio, ottima idea! Complimenti e un abbraccio, buona serata :) :**

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  3. Tu e tuo marito siete stati geniali avete ideato una ricetta stuzzicante, golosa, appetitosa e anche salutare e soprattutto avete centrato l'obiettivo e la vostra cucciola l'ha mangiata. Complimenti e grazie per la ricetta. Paola

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  4. In effetti questa volta siamo stati premiati visto che è piaciuto tanto! Ciao ciao!

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  5. Gustosissimo questo rotolo, si mangia con gli occhi! Un bacio :)

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    1. Grazie Vale! A presto e buona giornata!

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  6. Adoro le frittate (e le uova in generale)......questa versione poi mi pare davvero golosa e da provare!!!

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    1. Bene! Sono contenta che ti sia piaciuta! Baci!

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  7. Chiara che bell'idea che hai avuto! Apprezzo molto le frittate, trovo sempre che sia una splendida pietanza da affrire una volta a settimana.
    Felice weekend!
    Clara

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    1. Grazie Clara! Avendo le uova da "smaltire" una volta alla settimana va benissimo!!! Buon week-end a te!

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  8. Per un amante di frittate come maritozzo (io non tanto) questa è favolosa e quindi risolto il problema a lui la frittata completa a me il contenuto e tutti felici.
    Ciaooo buona domenica.

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    1. Ciao, sono contenta vi sia piaciuta e' davvero gustosa! Buona domenica!

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  9. Sfiziosissimo questo rotolo,mi sta venendo l'acquolina solo a guardare la foto:)) Io adoro le frittate e questo piatto è veramente originale e sicuramente gustosissimo!!!:))
    Un bacione e buona domenica
    Rosy

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    1. Ciao Rosy, visto che frittatona? Poi cotta al forno e' anche molto più leggera! Buona giornata!

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  10. Bellissimo questo rotolo!!! E' di un invitante pazzesco!!
    Mi salvo subito la ricetta e lo provo!!!
    Un abbraccio e buona domenica
    Carmen

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  11. Bella questa ricetta Chiara! Io amo le uova e le frittate e anche io un giorno a settimana, uso fare una ricettina con le uova. Questa la provo di sicuro, grazie ;)

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  12. Mamma mia che bella idea!!!!! La propongo subito alla mia Chicchetta che di frittata se la becca sempre una a settimana con gli spinaci!!! Almeno avrà una bella novità! Un abbraccio

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  13. Che ricetta sfiziosa, deve essere buonissimo!

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