QUADROTTI COCCO-CIOCCOLATO

Ebbene si, oggi è il mio compleanno, 37 anni all'anagrafe ma sicuramente molto meno dimostrati!!!!
Come sapete siamo bloccati a casa con la piccola fragolina quindi non abbiamo fatto nulla di speciale anche se il papi mi ha regalato una cena in un ristorante bellissimo una delle prossime sere, io e lui..


Oggi pranzo a casa e piccola festicciola per far sorridere i cuccioli che sono stati bravissimi, hanno realizzato un bigliettino molto tenero, con loro tre dipinti che mi fanno gli auguri, sono adorabili e io non voglio nulla più di quello che ho: una famiglia serena!
Eccovi quindi questi dolcetti, forse i miei preferiti al momento, veloci da preparare ma non per questo meno sfiziosi, anzi!
Qualche decorazione ci voleva quindi ho coperto con del nastrino rosa dei vasi Bormioli e li ho riempiti di candeline...adorabili..

Ingredienti:
250 gr di farina di cocco
150 gr di burro
150 gr di zucchero
1 bicchiere di latte
250 gr di biscotti tipo Oro Saiwa
200 gr di cioccolato fondente
100 gr di cioccolato bianco

  1. Sciolgo il burro in un pentolino con il latte e lo zucchero senza portare ad ebollizione.
  2. Frullo la farina di cocco per renderla più fine ma se vi piace sentirne la consistenza lasciatela pure così.
  3. Unisco la farina al composto di latte e mescolo bene.
  4. Riduco, sempre con l'aiuto del frullatore, i biscotti a polvere e unisco anche questi al cocco e al latte.
  5. In una teglia coperta da carta forno rovescio il composto e lo livello con l'aiuto di un cucchiaio a circa 1 cm di altezza.
  6. Faccio fondere nel microonde i cioccolati e li verso nella teglia alternando i colori e passando poi, una volta terminati, i rebbi di una forchetta per lavorarne la superficie.
  7. Lascio raffreddare in frigo per almeno 2 ore.
  8. Taglio a cubotti.
  9. Conservare in frigo, leggermente freschi sono irresistibili!!!

Un abbraccio!


23 commenti:

  1. ma sono spaziali questi dolcetti!!!me li segno! buon pomeriggio!

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  2. Scusami..Tantissimi auguri di buon compleanno!!

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  3. Tanti auguri a teeeee...tanti augurti a teee...tanti auguri cara Chiaraaaaa...tanti auguri a teeeee!!!!!!
    Tantissimi cari auguri....mi sono ritrovata molto nelle tue parole...non serve molto per essere felici, solo i nostri cuccioli intorno a noi e la serenità della nostra famiglia!!!!

    Ti abbraccio stretto
    monica

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  4. Cara Chiara, innanzitutto tantissimi auguri di buon compleanno:)) e complimenti per questi golosissimi dolcetti,sono
    sicuramente buonissimi, troppo goduriosi e...uno tira l'altro....salvo la ricetta nel pc, grazie mille per averla condivisa:)
    Un bacione, buona domenica e ancora augurissimi:)
    Rosy

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  5. Tanti auguri Chiaraaaaa....
    Buon compleanno
    Un abbraccio
    Claudia

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  6. Ciao Chiara; mille auguri di un sereno compleanno! Bellissimi questi quadrotti! Un abbraccio
    Paola

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  7. Auguri Chiara :-D
    Che bellissima famiglia che hai, sono certa che stare in casa non sarà stato affatto faticoso...e poi c'erano queste delizie ad allietare l'atmosfera ^_*
    Buona serata tesoro <3

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  8. buon compleanno!! allora anche tu sei del 77!! ^________^ adoro il cocco!!

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  9. Tanti auguri Chiara:)
    Che delizia i tuoi quadrotti e che teneri i tuoi bimbi...
    Un abbraccio e buona serata

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  10. Grazie di cuore a tutte siete veramente care! Un abbraccio enorme..

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  11. ciao carissima, anche se in ritardo ti mando i miei migliori auguri di compleanno. Non c'è nulla di più bello che festeggiare proprio come hai fatto tu, questa è la vera felicità.
    Poi questi dolcetti devono essere di un buono!!!
    TANTI AUGURI!!!
    Buona giornata
    sabina

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    1. Grazie mille Sabina anche a te! Buona settimana!

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  12. E' bellissima questa ricetta Chiara...semplicissima e golosissima!! Complimenti per il bel blog, che ho scoperto per caso!! Mi iscrivo subito, così potrò seguirti meglio!! Buona settimana, Mary di Unamericanatragliorsi

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    1. Ciao Mary, grazie di cuore per i complimenti! A presto!

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  13. Anche se un pò in ritardo buon compleanno!
    Non c'è modo migliore di festeggiare che con questi golosissimi quadrotti cioccolatosi!

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  14. Ok, sono in ritardo ma.....augurissimi!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    E splendidi dolcetti!!!!!!

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  15. Tantissimi auguri di buon compleanno!! Hai festeggiato in maniera splendida e questi dolcetti sono meravigliosissimi!!!

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  16. Tanti auguri Chiara , anche se in ritardo , che buoni i tuoi quadrotti complimenti salvo la ricetta !!!!!
    Un bacione :-)))

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  17. CHe dolcetti fantastici. Auguri di buon compleanno cara.

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  18. Tantissimi auguroni Chiara e perdonami per il ritardo, ma riesco ad aprire poco il pc e questa settimana ci sono riuscita oggi!!! Magnifici questi dolcetti, non solo per il sapore che deve essere fantastico, ma anche nell'aspetto....sono davvero bellissimi!!!!

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  19. Grazie a tutte, siete state troppo troppo carine!!!!!! Un abbraccio...anzi mille!

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  20. Ciao Chiara ti " rubo" la ricetta di questi deliziosi dolcetti.
    Un abbraccio e buona domenica.

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  21. Ma che goduria!!! Li copio subito!!
    Ciao
    Chiaretta

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