GNOCCHI DI PATATE AL GORGONZOLA

Ciao, pensavo a un post tutto primaverile orto e giardino per presentarvi le nostre nuove piante e mostrarvi la fioritura delle vecchie ma visto il brutto tempo che è ritornato (speriamo ancora per poco!) vi ospito nella mia cucina, settimana scorsa ho approfittato del week-end per portare qualche cambiamento, mancano ancora delle cosine (tipo le tendine tirolesi che mia zia sta terminando) quindi non vi farò vedere la zona pranzo ma solo l'angolo fornelli-lavandino che in questa nuova versione mi piace tantissimo!

 

 

Quindi partiamo: eccovi l'angolino shabby-country creato accanto al microonde.

 

 

Nel dettaglio il contenitore che ho rinnovato dipingendolo con la stessa pittura del muro e che ho abbellitto con questa scritta stampata e questo cuore a pois dipinto.

Cosa ci nascondo? Le medicine da tenere a portata di mano per i bimbi, non si direbbe vero? 

 

 

 

Eccovi i miei bulbi, un vasetto acquistato da Ikea con dei bellissimi muscardi.

 

 

 

I miei cuori di cui vado fiera, assemblati da me e quello di stoffa cucito con la mia nuova macchina da cucire.

Passione nata da poco ma quante soddisfazioni...

Questa è la mia prima creazione ♥! 

 

 

 

Passiamo all'angolo lavandino.

Anche qui piccoli cambiamenti un'altra piantina Ikea (finta ma tenendo chiuso di giorno di vero non resiste molto!), dispenser sapone, portaposate, presina e guantone rigorosamente blu!

Ho puntato all'essenziale e il risultato mi piace!

 

La zona fornelli, non ho foto del prima e del dopo, ho buttato e tolto parecchie cose e riordinato i cucchiai e gli attrezzi nei due barattoli che vedete, ho lasciato le spezie "essenziali" e la fotografia mia e del mio cucciolo Andrea ♥!

 



 

 

 Eccovi i barattoli visti da vicino, semplici barattoli bormioli con della stoffa avvolta sul bordo e fissata con colla a caldo.

 

 

 

L'ochetta e il vaso di nocciole...

 

 

E finalmente (direte voi!) la ricetta:

 gnocchi rigorosamente fatti in casa o meglio in cucina alla crema di gorgonzola.

 

 

Ingredienti per 4 persone:

 

1 kg di patate

200 gr di farina

1 uovo

sale

 

100 gr di gorgonzola

2 cucchiai di panna

2 cucchiai di latte

una noce di burro

 

Lesso le patate fino a quando, sentendole con una forchetta, risultano morbide.

Le scolo e le passo con lo schiacciapatate ancora calde, così si schiacciano meglio.

Le lascio raffreddare per bene in modo da evitare grumi durante la lavorazione, le metto sull'asse di legno, aggiungo la farina e un pizzico di sale, faccio un buco sulla sommità e ci rompo l'uvo.

Impasto fino ad ottenere un composto morbido ed elastico, se necessario unisco ancora della farina.

 

Divido l'impasto in piccole palle che poi stendo con l'aiuto delle mani formando dei filoncini che andrò a tagliare a tocchetti.

 

 

Se ho tempo (e voglia) passso ogni gnocco sui rebbi di una forchetta o con l'apposito attrezzo che però ha solo mia mamma e che io non ho mai comprato.

 

 

Faccio la crema al gorgonzola, in una pentola faccio sciogliere la noce di burro con il gorgonzola, aggiungo la panna e il latte e lascio cuocere per cinque minuti.

 

 

Lesso in acqua salata gli gnocchi finchè non affiorano, scolo e condisco con la crema al gorgonzola.

                                                                            

 

 

 Buon appetito!